karma monobiałkowa, mono proteinowa
posłuchaj 🎧 lub przeczytaj 👓 Monobiałkowo, monoproteinowo brzmi tak świadomie, górnolotnie, z takim zacięciem naukowym, prawda? Gdy używamy zamiennie tych sformułowań czujemy się świadomi wyboru żywieniowego dla naszego psiaka czy kociaka. Ponieważ jak mamy coś mono, solo, czy wyizolowane, to od razu rodzi się u nas poczucie kontroli i sprawczości. Nie chcielibyśmy tak bezwzględnie tego sympatycznego odbicia w lustrze rozsądnego prosumenta burzyć, ale jeśli nie przygotowujemy sami […]
śluzy i włókno pokarmowe
posłuchaj 🎧 lub przeczytaj 👓 Zarówno śluzy jak włókno pokarmowe jest od-roślinne. Posiada niebywale wiele zalet, o czym napiszemy za chwilę, a teraz się pomądrzymy🧐: Rośliny nagminnie pomijane są w →diecie BARF, gdzie nadpodaż białka zwierzęcego prowadzi do powstawania ogromnej ilości zasadowego amoniaku. Związek ten, nazywany funkcyjnie neurotoksyną, jest fatalny dla bakterii znajdujących się w okrężnicy, które stwarzają sobie dogodne środowisko kwaśne. Stąd […]
zboża w diecie psa, czy karma bezglutenowa to dobry wybór?
Posłuchaj… lub przeczytaj: 👻Gluten. Brzmi trochę jak obraza, prawda? Łączymy go ze zbożami, głównie z pszenicą (kamut, durum, samopsza, płaskurka, orkisz), owsem i jęczmieniem. Rozpocznijmy naszą edukacyjną drogę od zwalczenia mitu, bo gluten nie występuje w stanie wolnym w tych produktach, ale z połączenia wody z białkami: prolaminy oraz glutaminy, wiąże wtedy CO2, a powstałe ciasto nabiera objętości i się nie rozpada, jak ma to miejsce choćby w przypadku mąki ziemniaczanej. […]