Żółć. Czy zawsze jest żółta?
posłuchaj 🎧 lub przeczytaj 👓 Jak sama nazwa wskazuje – tak. Ma →odczyn obojętny – do zasadowego (7-8pH), jest gorzka, o czym możemy się przekonać, gdy ktoś miał wątpliwą przyjemność doświadczyć refluksu żółciowego, albo gdy nieprawidłowo oprawimy rybę, czy kiedy przewody żółciowe pozostaną na wątróbce to nawet obróbka termiczna na niewiele się zda. Stąd nasze babcie moczyły wątrobę w mleku, by gorzkość zastąpić cukrem mlecznym i doprowadzić […]
wapń, magnez i odrobina fosforu
posłuchaj 🎧 lub przeczytaj 👓 Ponownie tu będzie o związkach przyczynowo-skutkowych, a nie o oczywistościach jakie możemy przeczytać wszędzie. Na rozgrzewkę zaczniemy lekko i łatwo, a skończymy na zależnościach, na jakie rzadko zwraca się uwagę; i bynajmniej nie ze złośliwości, tylko z powodu pewnych braków w wiedzy. Na początek kilka zasad: nie suplementuj w tym samym czasie Mg i Ca, ponieważ mają działanie odwrotne; magnez rozluźnia, a wapń napina, mimo że bez magnezu nie ma przyswajania wapnia – jednak o tym […]
niskie T4 u psa , a wysokie u kota
posłuchaj 🎧 lub przeczytaj 👓 Problem zaburzeń tarczycy na poziomie +16% u zwierząt domowych i hodowlanych staje się obecnie co raz częściej rozpoznawalny, i wskazują na tę tendencję przeprowadzone badania porównawcze na przestrzeni lat 2007-2020. Jedni są zdania, że to z powodu dostępności tych badań (T4 wchodzi w skład panelu geriatrycznego) i oczywistej wykrywalności nieprawidłowości, a inni że to choroba cywilizacyjna związana z tym, co jest dostarczane organizmowi z pokarmem, albo podstawowymi deficytami w tym zakresie […]